Necesitamos
2 pechugas de pollo o pavo
pimientos verdes
cebolla
tomates maduros
zanahorias
sal, pimienta
especias varias y ajo
aceite de oliva
vino blanco
Para acompañar, patatas a lo pobre.
Comenzamos. Cortamos todos los ingredientes del plato principal en tiras, y los ponemos a rehogar en la sartén (si es tipo wok mejor). Dejamos pochar despacito, y sal pimentamos al gusto, y ponemos las especies que mas nos guste, oregano, provenzales, mexicanas... como mas nos apetezca, cuando esta a la mitad de cochura ponemos un chorrito de vino blanco y rehogamos mas fuerte hasta que se hace. Este punto de finalización al gusto del comensal, más o menos hecho.
Para el acompañamiento ponemos aceite a calentar y las patatas cebolla y pimiento cortados los ponemos a fuego lento con un ajo y sal.
Listo!!! A comer...
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